«Светофор» — диета на каждый день. Ее можно придерживаться очень долго, а плюсы диеты «Светофор» неоспоримы: она не «голодная», дает организму все необходимые вещества и  микроэлементы, а из-за большого содержания клетчатки положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. При этом, большое разнообразие продуктов делает «Светофор» нескучной и не утомительной. На ней можно провести практически все лето, ни в  чем себе не отказывая. В любой диете бывают моменты когда нестерпимо хочется чего-то из списка запрещенных продуктов. В «Светофоре» допускается съесть сухарик, ложечку меда или  же горсть сухофруктов.

Диета laquo;Светофор»

Принцип диеты «Светофор» очень прост. В один день можно есть только овощи, фрукты и ягоды красного цвета; в другой  — желтого и  оранжевого; в третий — зеленого и так далее. 75% дневного рациона должны составлять свежие овощи, фрукты и ягоды, которые не подвергались никакой термической обработке. Разрешается приготовить часть овощей на пару, запечь или отварить, но не забывать, что свежих должно быть больше.

Диета laquo;Светофор» фиолетовый день

К салатам можно добавлять капельку растительного масла и лимонный сок. Разрешены любые специи (тем более, если верить аюрведе, то без специй вообще невозможно похудеть — черный перец, паприка, куркума, пажитник, перчик-чили являются бесценными помощниками в нелегком деле борьбы за стройность). Соль из меню желательно исключить, а если это не представляется возможным, то по максимуму ее ограничить. Под строгим запретом алкоголь, жареная пища, любая выпечка, сахар, сладости, а также красное мясо. Рекомендуется пить как можно больше жидкости, предпочтение — вода, зеленый и  травяной чай. Остальные 25% дневного рациона — это белки (сыр, яйца, кефир, куриное мясо, творог, красная рыба, креветки). Во все дни растительную составляющую могут представлять свежевыжатые соки определенного цвета.

«Оранжевый» день: хурма, лимоны, апельсины, грейпфруты, морковь, желтый перец, бананы, молодая картошка. Белковое дополнение: 1–2 яйца (вкрутую или паровой омлет), твердый сыр, куриное мясо.

Диета laquo;Светофор» оранжевый день

«Зеленый» день: зеленый горошек, брокколи, огурцы, цукини, кабачки, петрушка, укроп, базилик, капуста, фенхель, любой зеленый салат (айсберг, маш, руккола, водяной кресс), спаржа, киви, мята, лук-порей. В качестве белкового дополнения: творог с зеленью, белое куриное мясо с  зеленью, кефир или натуральный йогурт. Хороший вариант для перекуса в «зеленый» день — это греческий салат-соус цацики, в состав которого входят огурцы, много разной зелени, чеснок и йогурт.

Диета laquo;Светофор» зеленый день

«Красный» день: помидоры, красный перец, клубника, красная смородина, малина, гранат, свекла, томатный сок. В  качестве белкового дополнения — тунец, красная рыба (лосось, семга, горбуша) и  креветки. Если  очень хочется, то можно выпить бокал сухого красного вина.

Диета laquo;Светофор» красный день

Из состава продуктов видно, что диета «Светофор» как нельзя лучше подходит для осенней поры, когда прилавки на рынках ломятся от недорогих «настоящих» (органических) овощей.

Диета laquo;Светофор» белый день

Потеря веса на диете «Светофор» также очень здоровая — до 2 кг в неделю.

В Избранные рецепты